Quando si tratta di cibo, l'Egitto ha una cucina unica e deliziosa che non troverai in nessun'altra parte del mondo. Dal koshari al falafel allo shawarma, c'è una grande varietà di deliziosi piatti tra cui scegliere. La cucina egiziana può essere un gusto acquisito per alcuni, ma ne vale la pena. Se non l'hai mai provato prima, non aver paura di sperimentare e scoprire cosa ti piace. Dai piatti tradizionali come il ful medames ai piatti moderni come il kushari, ce n'è per tutti i gusti. Che tu preferisca il dolce o il salato, c'è qualcosa per te in questa ricca cultura.
Pane e Riso
In Egitto, pane e riso sono due degli alimenti principali. Il pane è stato per secoli una parte importante della dieta egiziana e può essere trovato in quasi tutti i pasti. Il pane viene servito con quasi tutti i pasti, dalla colazione alla cena. Il riso è anche un contorno popolare, spesso servito con verdure o altre carni.
Gli egiziani apprezzano anche diversi tipi di focacce e pani azzimi. Aish baladi, o focaccia egiziana, è un alimento base nella cucina egiziana. Di solito viene servito come impacco o farcito con carne o verdure e spezie. Baladi è anche usato in una varietà di altri piatti, come il koshary (una versione egiziana dell'insalata di pasta), i panini con falafel e varie zuppe.
Un tipico pasto egiziano potrebbe includere una qualche forma di pane e riso. Ad esempio, potresti trovare shakshuka (un piatto a base di pomodoro con uova) servito con pita o altre focacce. Il koshary, un piatto tradizionale egiziano, è fatto di lenticchie, ceci e riso conditi con una salsa di pomodoro piccante. Se ti senti avventuroso, puoi anche provare il ful medames, un piatto di fave solitamente servito con baladi o un altro tipo di focaccia.
Qualunque cosa tu scelga dalla cucina Egiziana, troverai sicuramente piatti egiziani deliziosi. Pane e riso sono gli alimenti base della cucina locale, ma ci sono molti altri deliziosi piatti da esplorare.
Le carni: pollo, manzo e agnello
L'Egitto è un paese pieno di sapori deliziosi e unici. Dai tradizionali piatti egiziani fatti in casa ai cibi di strada, ce n'è per tutti i gusti. Quando si tratta di carni, la cucina egiziana non fa eccezione. Il pollo è un alimento base nella maggior parte delle famiglie egiziane. Viene servito in molte forme diverse come fritto, grigliato e persino bollito. Oltre ad essere cucinato in modi diversi, viene anche condito in modo diverso con erbe e spezie come aglio, cumino, paprika, coriandolo e curcuma.
La carne di manzo è anche ampiamente disponibile in Egitto. Sebbene sia tipicamente cucinato allo stesso modo del pollo, è spesso condito con una miscela di erbe, spezie e aglio che gli conferisce un sapore distinto. I piatti comuni con carne di manzo includono Kofta (polpette), fatta (riso e casseruola di manzo) e shawarma (giroscopio).
L'agnello è un'altra carne popolare in Egitto. È più comunemente usato in kebab e shawarma, ma si può trovare anche in stufati e zuppe. I piatti di agnello sono tipicamente conditi con erbe e spezie come cannella, noce moscata, cumino e coriandolo.
Quindi, se stai cercando di assaggiare un po' della cucina egiziana, troverai sicuramente un sacco di deliziosi piatti egiziani a base di pollo, manzo e agnello. Divertiti.
Le Verdure: pomodori, patate, melanzane
L'Egitto è noto per la sua cucina unica e saporita e le verdure ne sono una parte importante. Dai pomodori alle patate alle melanzane, queste tre verdure popolari sono alla base di molti piatti in Egitto.
I pomodori sono una delle verdure più comunemente usate in Egitto, che compaiono in tutto, dalle insalate agli stufati. I pomodori vengono solitamente cotti fino a renderli morbidi, in quanto ciò ne esalta il sapore dolce. Alcuni piatti popolari a base di pomodori includono tagine, koshari e fattih.
Le patate sono anche un ortaggio di base in Egitto. Possono essere bolliti, fritti, schiacciati o arrostiti, aggiungendo un delizioso sapore terroso a qualsiasi piatto. Uno dei piatti più popolari a base di patate è la fatta, un sostanzioso stufato a base di patate lesse e pane, condito con una piccante salsa di pomodoro.
Infine, la melanzana è un ortaggio preferito dagli egiziani. Viene tipicamente cotto fino a renderlo morbido e cremoso e viene spesso utilizzato in stufati, curry e altri piatti. Uno dei piatti più iconici a base di melanzane è il baba ghanoush, un popolare antipasto a base di melanzane arrostite, tahini e succo di limone.
Queste tre verdure svolgono un ruolo importante nella cucina egiziana, apportando sapore e nutrimento ad ogni pasto. Che tu stia mangiando un'insalata o uno stufato, non c'è dubbio che pomodori, patate e melanzane faranno parte dell'equazione. Quindi la prossima volta che esplori la cucina egiziana, assicurati di provare alcune di queste deliziose verdure.
Le Spezie: aglio, cumino, peperoncino
L'Egitto ha una ricca storia culinaria, con una vasta gamma di piatti deliziosi dai sapori esotici. Una delle caratteristiche più distintive della cucina egiziana è l'uso delle spezie, in particolare aglio, cumino e peperoncino.
L'aglio è un alimento base nella cucina egiziana ed è usato per insaporire una varietà di piatti. Viene spesso aggiunto a stufati, zuppe, insalate e salse. L'aglio fa anche la sua comparsa in molti dolci egiziani, tra cui torte imbevute di miele, pasticcini dolci e dolci sciropposi.
Il cumino è un'altra spezia comune nel cibo egiziano. Di solito viene aggiunto ai piatti come condimento e viene utilizzato in alcuni condimenti tradizionali come tahini e kofta. Il cumino viene utilizzato anche per insaporire carni e verdure, conferendo loro un sapore terroso e aromatico.
Infine, il peperoncino è un ingrediente popolare nella cucina egiziana. Viene utilizzato per aggiungere un po' di piccantezza e piccantezza ai piatti, ma può essere regolato in base al gusto personale. Il peperoncino viene spesso aggiunto a piatti di pesce, polpette, zuppe di lenticchie e persino pane pita.
Tutte queste spezie si combinano per rendere la cucina egiziana una delle più interessanti e saporite al mondo. Se stai cercando un'esperienza unica, allora non guardare oltre l'Egitto.
I dolci: Baklava, Kunafa, Basbousa
Se sei un goloso, sei fortunato quando si tratta di cibo in Egitto. I dolci tradizionali sono una parte importante della cucina, con prelibatezze come Baklava, Kunafa e Basbousa che sono popolari. Tutti e tre i dessert sono realizzati con strati di pasta fillo croccante e conditi con una salsa dolce sciropposa.
Il baklava è un dolce tradizionale mediorientale a base di pasta fillo farcita con noci e spezie come noci e cannella. L'impasto viene poi immerso nello sciroppo o nel miele e lasciato raffreddare prima di essere tagliato a rombi. Il baklava viene spesso servito come spuntino o dopo cena.
Kunafa è anche un dolce mediorientale fatto con pasta fillo sminuzzata ripiena di formaggio e talvolta uvetta. L'impasto viene quindi ricoperto di sciroppo e solitamente servito caldo.
Basbousa è una torta spugnosa a base di farina di semola, cocco e zucchero. La pastella viene stesa su una teglia, poi imbevuta di sciroppo e cosparsa di noci o scaglie di cocco. Questa deliziosa delizia è perfetta per ogni occasione.
Se ti trovi in Egitto, assicurati di provare questi deliziosi dessert. Soddisferanno sicuramente la tua voglia di dolci.
